W Rome - Giano Restaurant

All’interno dell’hotel W Rome e a due passi da piazza di Spagna, si trova il frutto della collaborazione tra Ciccio Sultano e Adriano Rausa. La loro cucina è una sintesi perfetta tra la cultura gastronomica siciliana e quella romana, che unisce con armonia elementi domestici e spunti più borghesi. I dessert, golosi e creativi, portano la firma del pastry chef Fabrizio Fiorani. Il servizio professionale e una cantina ampia e ben ragionata, con molte etichette disponibili anche al bicchiere, completano l’offerta. Il tutto è valorizzato da una cornice unica, che include una splendida piscina al sesto piano, accessibile anche agli ospiti esterni.

Piatti imperdibili: carpaccio di ricciola, sedano e melone; carpaccio di Vacca Padana, panzanella e yogurt di bufala; spaghetti al nero, vongole, friggitelli e calamaretti; eliche ricci di mare, cipollotto fondente e finocchietto selvatico; filetto di manzo, salsa alla marinara e scarola piccante; ventresca di tonno rosso. Cannolo del sultano; falsi d’autore
Prezzi medi: Antipasti 25; Primi piatti 28; Secondi piatti 37; Dolci 15

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag