Vrasa

Dal mare all’interno, nel centro di Sorrento, i giovani titolari di Soul&Fish hanno fatto un bis di successo con questo locale il cui nome è acronimo tra 'vrasera', antica fonte di calore nelle case napoletane, e 'brasa', la brace nella terra degli asadores. Non a casa al centro della cucina domina la grande griglia, cuore di tante preparazioni, di carne come di pesce. E dall’orto accanto arriva la legna per alimentarla, insieme a frutti e ortaggi. Menu da applausi, con proposte originali, selezione dei vini curata dal bravo Francesco Gargiulo. Il contesto moderno e l’accoglienza calorosa completano una esperienza eccellente, dal rapporto qualità/prezzo unico.

Piatti imperdibili: carciofo (brodo e gambo); katsusando (maiale, pomodoro e spinacino); tubettone, zuppa di scoglio e alghe; tortello, coda di bue, carote e zenzero; agnello, spugnole e terrina di patate; rana pescatrice, lumache, taccole, fagiolini e pollo. Cioccolati (bisquit, cremoso e gelato); biancofiore, limone di Sorrento, namelaka e sorbetto
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 14; Secondi piatti 18; Dolci 10
Menu Orto e Brace a 79 euro (4 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag