Le ampie vetrate si affacciano sull’anfiteatro naturale dei cru di Barbaresco e offrono una nuova prospettiva sulle Langhe, chiamata 'Visione', accompagnata dalla cucina tecnica e attenta ai dettagli di Emanuele Bellomo, che unisce la tradizione a interessanti influenze di altre provenienze. L’ambiente è elegante.
Piatti imperdibili: uovo poché, spuma di patata affumicata; tortello ripieno di salmerino, brodo di pancetta; pancia di maialino, sandwich di verza, spalla di maiale; piccione, bon-bon di coscia, cracker con il suo paté. Frolla, lemon curd, gel di lime, zeste candite
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 20; Secondi piatti 30; Dolci 10
Menu Certezza a 70 euro (5 portate); Menu Oltre a 85 euro (7 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag