Nel cuore del centro storico di Brescia una trattoria la cui anima è Savino Poffa, personaggio carismatico dai grandi baffi e dalla passione smisurata che, con una selezione di cose buone, propone piatti a tutta gola. Con lui anche la moglie Liliana Prandelli e soprattutto il figlio Federico, con cui condivide la cucina. Per voi, le ricette della tradizione bresciana, una su tutte quelle pappardelle del Mostasù delle Cossere (ragù con quattro ingredienti) che valgono il viaggio. Grande la cantina che custodisce una splendida selezione di vini. Corona radiosissima!

Piatti imperdibili: le polentine del Mangiafuoco con funghi, Gorgonzola e lardo; terrina di lumache gratinate al forno; pappardelle del Mostasù delle Cossere; casoncelli bresciani al burro versato; risotto con porcini e Bagoss; stinco di Cinta Senese al Rosso di Montalcino con patate e polenta; guancino di bue stufato nel Nebbiolo con polenta Bel Grano. Torte e crostate con marmellate artigianali
Prezzi medi: Antipasti 14; Primi piatti 16; Secondi piatti 18; Dolci 6

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag