Torii Sushi Restaurant

In un ambiente raffinato ed elegante con richiami alla cultura e architettura giapponese, lo chef Rai Tan ha creato una proposta culinaria di grande interesse. Il suo menu costruisce un sapiente dialogo tra i sapori orientali e le eccellenze del territorio lucano. La proposta non si limita a piatti a base di pesce freschissimo, ma include anche pregevoli tagli di carne.

Piatti imperdibili: Black Ferrandina (uramaki ripieno di tempura di gamberi e avocado, rivestito con pesce spada flambato, maionese giapponese e oliva nera infornata di Ferrandina); Lulù (hosomaki in tempura ripieno di salmone, top di tartare di ricciola, maionese giapponese al tartufo, salsa teriyaki e pistacchio di Stigliano al naturale); Don Gustavo (gunkan di tartare di tonno, granella di tempura tanuki, maionese giapponese, peperone crusco di Senise); Giampiero oishi (involtino di salmone flambato, top di tartare di salmone, salsa teriyaki, salsa sriracha, granella di tempura tanuki, uova di pesce volante); Uzuri Tamago (nigiri di salmone e tonno con uova di quaglia fritto, tartufo estivo, caviale siberiano Calvisius)

Prezzo Medio 45 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag