Bentoteca Milano di Yoji Tokuyoshi

Bento, in Giappone, è la 'schiscetta' che si porta in ufficio, a scuola o al pic nic con riso, pesce o carne, verdure sotto sale. Evocandola con l’insegna, chef Yoji Tokuyoshi ha voluto dire che è il cuore della proposta del suo bistrot, dove si può gustare un aperitivo o godersi un pranzo o una cena di cucina giapponese, con vini naturali (che sono la sua passione).

Piatti imperdibili: verdure di stagione alla brace miso e stracciatella; nigiri di Wagyu; mini tekka chirashi don (ciotola di riso con tagli di tonno crudo, uova di trota e salsa zuke); piccione ubriaco. Basque cheesecake allo yuzu con anko e coulis di albicocche
Prezzi medi: Antipasti 18; Secondi piatti 30; Dolci 8
Menu Omasake a 90 euro


Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag