Tirabusciò

Piatti semplici e convincenti della tradizione casentinese e dai sapori genuini: è la scelta di Alberto Degl'Innocenti, da provare in un locale elegante nel centro di Bibbiena. La cantina guarda con attenzione alla produzione locale.

Piatti imperdibili: sugo di piccione nel coccio con crostini di pane croccante; battuta al coltello di Chianina Igp; gnudi del Casentino ricotta e spinaci, burro e Parmigiano Reggiano Dop oltre 24 mesi; trippa di Chianina Igp alla fiorentina. Il lattaiolo e il suo caramello
Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 13; Secondi piatti 23; Dolci 6

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag