Terrazza Costantino

Con la sua atmosfera intima e riservata e una bellissima terrazza panoramica, questo locale offre una cornice di grande fascino. È qui che lo chef Giuseppe Costantino ha scelto di dedicarsi a una cucina di eccellente valore, incentrata esclusivamente sulle carni locali. Ogni piatto diventa così una celebrazione del territorio delle Madonie, un percorso di gusto autentico e profondamente radicato.

Piatti imperdibili: mozzarella ragusana con insalata mediterranea e ristretto di pomodoro siccagno; tataki di bufalo, insalatina del nostro orto, salsa alle acciughe; maccheroncino, lenticchie e lumache; spiedo di manzo cotto alla brace, peperone di Polizzi ripieno, chimichurri. Crema inglese, pesca di Leonforte, salsa di carrube e gelato fior di latte

Menu Degustazione a 49 euro (7 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano