Professionalità, attenzione ai particolari, qualità delle materie prime, gusto. Queste le caratteristiche di un ristorante dall’ambiente di eleganza moderna, dove la cura della clientela dice la scelta di avere pochi coperti e i tavoli ben distanziati nelle due salette immacolate. Da Gloria Marchesoni, che segue cantina (interessante) e servizio con garbo e professionalità, i piatti di alta cucina contemporanea di Fabio Mecchina, chef che ha padronanza tecnica e creatività. Che bravi!
Piatti imperdibili: storione (ortica, finocchio, tapioca, quinoa); risotto (anguilla, mirto, formaggio di capra e peperone crusco); agnello (zucchine, spezie, yogurt, kaffir, lime); triglia (carciofi, nocciole, semi di senape): Lamponi (semifreddo al mascarpone, meringa, rosa, dragoncello)
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 20; Secondi piatti 30; Dolci 12
Menu Soul Experience a 85 euro (a 135 euro con vini in abbinamento), a 100 euro (a 160 euro con vini in abbinamento)

Servizi; menu vegetariano