Shalai

A due passi dall’Etna, questo locale iconico e di charme trasmette tutta l’energia e la passione della famiglia Pennisi. La cucina è il regno di Giovanni Santoro, chef abile nel destreggiarsi tra portate di terra e di mare. La sua proposta si muove nel solco della tradizione, arricchita da un misurato e intelligente tocco di creatività.

Piatti imperdibili: terrina di fegato d’anatra, aspic al Marsala e albicocca; fettuccine all’aglio e olio, sgombro affumicato e cipolla al barbecue; riso Carnaroli mantecato al Ragusano, limone, sommacco, fichi e tartufo; spaghettone alla carota, genovese di coniglio e menta; filetto equino, peperoni al barbecue e salsa alla pizzaiola; spigola di mare, zucchine in fiore e vongole. Assoluto di limone in tutte le sue consistenze; cannolo di ricotta secondo Shalai
Prezzi medi: Antipasti 35; Primi piatti 35; Secondi piatti 35; Dolci 20
Menu Leggende di Terra a 130 euro; Menu Genti di Mare a 130 euro; Menu Mongibello a 150 euro; Menu Fai Tu Giovanni a 170 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa