La famiglia Baumgartner vi accoglie con professionalità per un’esperienza di gusto a 360 gradi. Il contesto è quello di un'elegante stube immersa nella quiete della natura, dove assaggerete i piatti creativi e deliziosi dello chef Karl, attingendo a una carta dei vini all'altezza. La veranda estiva è un plus che vale la pena concedersi.

Piatti imperdibili: testina di vitello arrotolata a mano con insalatina in vinaigrette con olio ai semi di zucca; pappardelle verdi al ragù di cervo; ravioli del plin ripieni di capretto brasato al sauté di funghi shiitake; capretto stufato in casseruola di pietra ollare con verdure e patate, accompagnato con cavolo cappuccio allo speck. Sorpresa nel ballon (polpa di mango, gelato di vaniglia, cialda di cioccolato bianco, salsa di cioccolato calda)
Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 22; Secondi piatti 35; Dolci 14
Menu Degustazione a 89 euro (4 portate), a 105 euro (5 portate), a 120 euro (6 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi