Tre amici originari di diverse zone d'Italia (Agrigento, Cremona, Torino) si sono conosciuti in Toscana lavorando con la grande chef Valeria Piccini, al ristorante Da Caino. Oggi sono i titolari del locale: due sono chef, Nicholas Carusio e Alessandro Sciortino, e una è in sala, Virginia Severgnini. Da loro, in un ambiente di misurata eleganza, si gusta cucina creativa che è davvero una sorpresa. Da scoprire!

Piatti imperdibili: lingua croccante con porro e salsa verde; risotto alle erbe spontanee; maialino con albicocca e cipollotto; agnello in 3 cotture alla brace, caprino e erbe primaverili. Latte, miele ed eucalipto
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 17; Secondi piatti 23; Dolci 10
Menu Degustazione a 65 euro (7 portate); Menu Vegetariano a 55 euro (5 portate); Menu Ridotto a 50 euro (4 portate)

Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag