Vi trovate in uno dei luoghi più suggestivi della Lucania, dove ancora oggi si possono ammirare gli antichi palmenti utilizzati per la produzione del vino oltre mille anni fa. Qui la famiglia Possidente, già conosciuta dal Golosario per i suoi eccellenti salumi prodotti sotto il marchio Timpa del Cinghiale, ha creato un indirizzo dinamico e giovanile. I fratelli Salvatore e Michelangelo hanno scelto di ambientare il locale proprio nei locali del laboratorio, con una sala interna accogliente che si affaccia sulla cucina. La cucina è mediterranea. Da giugno 2024, è possibile cenare nei giardini esterni del locale, dotati di un dehors in legno e vetro con 30 posti.

Piatti imperdibili: millefoglie di patate e tartufo; Podolica, crudo di tonno, misticanza, peperoni fermentati, salsa tonnata; ruote pazze, crema di patate americane, tartare di manzo e tartufo; spaghettone De Sortis, crudo di scampi, canestrato di Moliterno, pepe e lime; brasato di manzo, cremoso di patate, bieta e fondo bruno; calamaro ripieno, pomodoro arrosto, nero di seppia, cicerchie. Croccante al pistacchio, semifreddo al pistacchio, crema di pistacchio; caprese al gin lemon
Prezzi medi: Antipasti 8; Primi piatti 14; Secondi piatti 15; Dolci 6
Menu Terra a 40 euro (4 portate); Menu Mare a 40 euro (4 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag