Salvo

Nella 'casa' dei fratelli Salvo va in scena una storia familiare, che ha come scopo la pizza fatta al meglio. Lo stile del locale è pulito ed essenziale, dopo un ultimo restyling, mentre il livello delle pizze è assoluto, per ricerca di materie prime e cura attenta nella elaborazione. In carta anche un reparto riservato alle sole Margherite insieme con tante proposte senza glutine, per una sosta che non delude mai. Hanno pure l’omonima pizzeria a Napoli, presente su questa guida, in via Riviera di Chiaia 271.

Piatti imperdibili: frittatina cacio e pepe; arancino; pizze: Margherita Gentile (bianca con pomodorini di Gragnano in conserva, fiordilatte, olio evo, basilico); Margherita della signora Maria (pomodoro cannellino flegreo, fiordilatte, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo, basilico); n’duja e Verzin (bianca con fiordilatte di Agerola, ‘nduja calabra, formaggio erborinato di latte vaccino Verzin, olio evo, basilico); maialata (bianca con patata cotta sotto cenere e condita con olio al limone, erba cipollina, salvia, menta, fiordilatte, porchetta di maiale homemade, olio evo, basilico); marinara 4.0 (salsa di pomodori marinata agli agrumi e zenzero, maionese di alici, origano fresco, polvere di aglio nero, alici crude, colatura di alici, olio all’aglio, basilico). Ricotta e pera

Prezzo Medio Pizza 9 euro

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag