Sergio Motta, istrionico e geniale, da decenni ha fatto un lavoro formidabile con le migliori carni della sua macelleria. Da tempo cura con passione anche questo ristorante che, quasi fosse una ulteriore espressione della sua 'missione', è un autentico paradiso della carne, come dice la grande vetrina all’ingresso con le mezzene appese in fase di frollatura. Dopo i formidabili salumi (tra cui avrete prosciutti stagionati anche 50 mesi) con Franciacorta o Champagne, avanti tutta con la carne di razza bovina Piemontese (di animali dell’Astigiano) alla brace. La cantina è grande. Una sosta della nostra predilezione!

Piatti imperdibili: tagliere di salumi di nostra produzione; tartare di bue ai tre sapori; risotto mantecato al Parmigiano, crema di mostarda e stinco al Barolo; costata di bue Piemontese cotto alla brace; bollito misto; cubi di vitello alla milanese con patate arrosto e insalatina di puntarelle. Gratin di arance con zabaione al Campari
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 15; Secondi piatti 25; Dolci 10
Menu Degustazione Bollito a 40 euro ; Business Lunch a 18 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag