Remulass

Un vero e proprio bistrot di verdura, nel centro di Milano, che nasce sulla scia del successo dell’ormai storico Ratanà. La cantina ampia è invitante, sorprende per la grande attenzione a piccoli produttori artigianali. La cucina propone pochi piatti (che cambiano di frequente) semplici e ben fatti, che ruotano intorno al mondo vegetale – ortaggi, radici, erbe aromatiche e fermentazioni – senza tuttavia escludere piccoli tocchi di carne o pesce.

Piatti imperdibili: come un’insalata russa, uovo di selva mimosa e olio all’erba cipollina; cannelloni gratinati con formaggio di capra; Caesar salad della casa con salsa di cavolo, raspadura, fondo di pollo e crostini; trancio di pescato arrosto con scarola, uvetta e pinoli. Torrone allo zafferano made in Ratanà; torta ai cachi e cioccolato
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 18; Secondi piatti 23; Dolci 10
Menu Degustazione a 100 euro (5 portate per tutto il tavolo; a 150 euro con vini in abbinamento)


Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag