Relais le Jardin

Dal 2022 Claudio Lopopolo guida la cucina di questo ristorante situato nella veranda dell'elegantissimo hotel Regency, con affaccio sul giardino privato dell'albergo. La sua è una proposta coerente e personale, da cui emergono le origini pugliesi insieme con le esperienze a Sydney e al Rosewood di Londra. A curare la sala, il restaurant manager Paolo Mercurio. Cantina di livello.

Piatti imperdibili: uovo croccante su spuma di piselli; tagliolini mantecati al burro affumicato con crema di ostriche Gillardeau; petto e coscia di piccione Laura Peri con carote alla vaniglia, gel di cioccolato aromatico e foie gras; filetto di bisonte maturato con il koji al pepe Voatsiperifery con porro arrosto, gel di lampone, ravanelli marinati e capocollo croccante. Pera cotta in osmosi, gelato al pecorino e biscotto alla nocciola
Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 30; Secondi piatti 35; Dolci 14
Menu Degustazione a 95 euro (5 portate), a 120 euro (7 portate); Menu Vegetariano a 78 euro (4 portate); vini in abbinamento a 50 euro (3 vini), a 75 euro (5 vini)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag