Quattro Quarti

A Molfetta, la passione per la pizza è un affare di famiglia. Mirko Pepe, giovane pizzaiolo cresciuto nel locale del padre, ha dato vita a un’insegna che punta tutto sulla qualità e sulla ricerca. Il suo è un progetto che unisce la tradizione ereditata a un approccio contemporaneo, con l’obiettivo di raccontare una storia di gusto attraverso i suoi impasti e le sue farciture.

Piatti imperdibili: pizze: estiva (pomodoro, acciughe del Cantabrico, basilico, olive taggiasche, stracciatella, olio all’aglio); ricordo di zucchina (crema di zucchine, gamberi, stracciatella, chips di zucchine, nocciole, limone grattugiato); vitel tonnè 4/4 (fiordilatte, carpaccio di manzo, mousse al tonno, foglie di cappero, nocciole, basilico in crema)
Prezzi medi: Antipasti 8; Primi piatti 10; Secondi piatti 16; Dolci 6

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag