Pretzhof

Immerso nella Val di Vizze, questo storico maso è gestito da Karl e Ulli Mair. Ulli propone una cucina autentica e stagionale fondata sull’autosufficienza: salumi, formaggi, carni e ortaggi sono prodotti in loco (a 2.000 metri, all’ombra del Picco della Croce, c’è il loro caseificio). Karl cura una carta dei vini ampia e focalizzata su etichette mitteleuropee. L’ambiente è caldo e tradizionale, con stube in legno e soffitti bassi. I loro prodotti sono acquistabili online sul sito o direttamente nella loro bottega/macelleria/wine shop a Racines (zona Artigianale Est, 24 - tel. 0472694988).

Piatti imperdibili: taglieri di salumi e formaggi; tirtlen; strudel salati; canederlo di fegato in brodo di camoscio; stinco al forno; rosticciana. Strudel di mele
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 15; Secondi piatti 28; Dolci 7

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag