Porta di Basso

Ogni sosta qui è una piacevole sorpresa, grazie al talento di Domenico Cilenti. La sua cucina unisce fantasia, tecnica e una profonda conoscenza degli ingredienti, che si traducono in menu degustazione sempre nuovi. In sala, Annalisa Nullo, direttrice e sommelier, guida gli ospiti alla scoperta di una cantina di valore, con un focus sul territorio.

Piatti imperdibili: cubo all’acquasale di pomodoro, carpaccio di muggine e arancia bionda; seppia scottata con mousse di patata Levia, cime di rapa e riduzione di nero di Troia; sgombro affumicato, olive e nocciole ai quattro sapori; ravioli di capra Garganica con burro, erbette e alici; orata stagionata, i suoi succhi e insalatina di primavera. Flan di cioccolato bianco, arancia bionda e polvere di caffè

Menu La Mia Porta di Basso a 120 euro (6 portate, a 200 euro con vini in abbinamento); Menu La Scelta Vegetale a 120 euro (6 portate, a 200 euro con vini in abbinamento)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag