Peppe Zullo

Più che un ristorante è un manifesto del territorio. Peppe Zullo, cuoco-contadino, orchestra un’esperienza memorabile che inizia nell’orto e finisce nella splendida cantina scavata nella roccia. I suoi piatti, come le orecchiette di grano arso, sono la celebrazione assoluta dei sapori dei monti Dauni. Imperdibile.

Piatti imperdibili: fiori di zucca con scamorza al profumo di basilico; parmigiana di borragine; orecchiette di grano arso con germogli di zucca; ravioli di vitello con caciocavallo e patate al forno; sella di maialino al profumo di timo con caponata di verdure. Pasticciotto orsarese con confettura di sambuco

Menu Degustazione a 45 euro (6 portate)

Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi