Stefano D’Onghia ha trasformato il locale in una vera trattoria di paese, in un ritorno consapevole a una ristorazione autentica e conviviale. L’atmosfera richiama i pranzi domenicali di una volta: tovaglie a quadretti rossi e bianchi, arredi in legno, una credenza antica con bottiglie a vista, pentole appese e luci calde che illuminano quadri alle pareti. In sala e all’esterno arrivano porzioni generose e piatti di casa. Imperdibile il tiramisù servito in teglia, in un servizio senza fretta e con una mise en place semplice ma curata. A pochi passi dall’Osteria, c’è la Vineria, per un aperitivo con taglieri di formaggi e salumi, focacce o proposte del giorno accompagnate da vini al calice. E di prossima apertura è una seconda vineria, Dopolavoro (via Estramurale a Levante, 96 - tel. 0804506336).

Piatti imperdibili: polpette di pane al sugo; cialledda pugliese; provola alla brace con cicorie e cotto di fichi; tortelli ripieni di fave e cicoria; orecchiette artigianali fresche con brasciola d’asino al sugo; guancia brasata al Moscato di Trani. Sporcamuss; tiramisù
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 12; Secondi piatti 16; Dolci 5
Menu Il Cuore dell’Osteria a 45 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag