In questo locale affacciato su un panorama senza pari, il menu unisce con equilibrio ricette della tradizione piemontese e piatti di mare ben eseguiti. Di rilievo anche la cantina, con un’ampia selezione di circa mille etichette provenienti dall’Italia, dall’estero e dalle eccellenze locali.
Piatti imperdibili: cipolla novella ripiena di salsiccia di Bra con crema di piselli e maggiorana; tajarin al ragù di agnello; ravioli di seirass e borragine con burro, salvia e Parmigiano Reggiano; trippa mista di vitella in umido, leggermente gratinata; trancio di ricciola alla piastra con asparagi, fave e piselli. Crostatina di ricotta, limone, albicocca e liquirizia
Prezzi medi: Antipasti 14; Primi piatti 14; Secondi piatti 18; Dolci 7
Menu Degustazione a 45 euro (4 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; servizio doggy bag