Osteria Già Sotto L'Arco

Il genio di Teresa Buongiorno, che sa trasformare la tradizione in alta cucina, e la passione di Teodosio per una cantina da oltre 500 etichette. Ecco la formula vincente di un’osteria che, dalla piazza del paese, ha conquistato i palati più raffinati.

Piatti imperdibili: burrata in pasta kataifi su salsa al pomodoro acerbo, olio al basilico, pomodoro secco e capocollo di Martina Franca; gamberi scottati, gazpachuelo e spinaci; risotto ai peperoni gialli, fonduta di caciocavallo, ceviche di ombrina e lime; creste di gallo ripiene di pesce bianco, bouillabaisse agli agrumi e basilico; baccalà cotto nel latte, alla marinara; quaglia tartufata con misticanza di stagione. Soufflé al Grand Marnier con gelato al cioccolato bianco e passion fruit; lemon curd, panna alla vaniglia e pinoli sabbiati
Prezzi medi: Antipasti 27; Primi piatti 30; Secondi piatti 45; Dolci 18
Menu Degustazione a 80 euro (4 portate), a 110 euro (6 portate), a 140 euro (8 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag