Osteria di Passignano

Matteo Lorenzini è toscano a tutto tondo, dalla sua cucina escono piatti che variano con il cambiare delle stagioni. Materia prima di alto livello e verdure dell'orto di proprietà contribuiscono a costruire una proposta che convince. L'ambiente è l'ultimo tassello di una sosta da ricordare: curato, accogliente e immerso tra i vigneti, nel cuore del Chianti classico.

Piatti imperdibili: panigaccio di grano saraceno e spugnole, agretti e aglio orsino; farro, piselli alla fiorentina e lattuga; spuma di fagioli, molluschi, minestrone di mare alla genovese; tagliatelle integrali, verdure alla garmugia; piccione al mattone, foie gras, pere e scorzonera; spigola di lenza, peposo alle seppie e spinaci dell'orto. Cioccolato, cremoso alla tahina, gelato all'olio

Menu Degustazione a 130 euro (4 portate, a 200 euro con vini in abbinamento)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi