A Tricerro, l’Osteria del Vecchio Asilo è il regno di Fabio Villa, che presto festeggerà i vent’anni di attività. Figlio d’arte e con una solida formazione all’Alberghiero di Varallo, oggi porta avanti il locale con l’aiuto dei genitori, in un ambiente semplice ma curato, che richiama le atmosfere delle trattorie di una volta. In carta piatti della tradizione piemontese e, in stagione, spazio anche a rane e lumache, su prenotazione. La carta dei vini guarda a Vercelli, Piemonte, Valle d’Aosta e Provenza.
Piatti imperdibili: panissa; rabaton; agnolotti di vitello tonnato; guancia di maiale brasato. Tiramisù; gelato con la frutta sotto grappa
Prezzi medi: Antipasti 14; Primi piatti 15; Secondi piatti 16; Dolci 6

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag