Onde

Un locale con pareti in maiolica dai toni azzurri, abbinati alle comode sedie di bambù, per offrire una sensazione di relax in quella che viene definita 'osteria di mare'. È la novità all'interno del Palazzo del Nero che, insieme a Palazzo della Gherardesca, ospita il Four Seasons, maestoso e rilassante, ed è affidata alla bravura di Paolo Lavezzini, ispirato dalla Versilia in cui abita. Affiancato dal sous chef Giacomo Cavicchi propone piatti in cui la materia prima è esaltata come non mai (provate solo la purea che accompagna la sogliola: fantastica). Cantina dei vini essenziale e che ruota spesso, come le proposte al calice. I prezzi sono in linea con quelli dell'ambiente che vi ospita.

Piatti imperdibili: polpo piastrato con patate, pomodoro, olive e capperi; tortellini di branzino in brodetto di pesci di scoglio e seppioline; sogliola dell’Atlantico alla mugnaia, morbido di patate e limone arrosto; trancio di ombrina alla puttanesca con pomodoro, olive, capperi e carciofi fritti. Sfoglia croccante di mele e gelato alla vaniglia
Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 34; Secondi piatti 57; Dolci 16

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag