Questo locale dall’atmosfera serena lo trovate vicino al casello autostradale di Casteggio. L’ambiente è composto da più salette, con i tavoli ben distanziati e le mise en place curate. A stupirvi subito saranno la selezione di piccoli produttori, da cui arrivano le materie prime, e la carta dei vini, un gioiello, realizzata con competenza dal sommelier Simone Verdi. L’emozione più grande verrà dalla cucina dello chef e patron Simone Bottazzi, che vi manderà in tavola piatti della tradizione realizzati in chiave moderna, con contaminazioni tra terra e mare.

Piatti imperdibili: schita con Gorgonzola Angelo Carena e pancetta Thogan Porri stagionata 3 anni; culaccia dello zio Marco 21 mesi, con giardiniera del nostro orto; agnulot di brasato; Carnaroli Riserva Carnevale Giampaolo, vartis (luppolo selvatico), coscette di quaglia, fondo bruno; trippa bùseca, fave, cicoria, Parmigiano; ombrina in crosta, erbe aromatiche, guazzetto allo zafferano, verdure arrostite. Tiramisù
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 16; Secondi piatti 20; Dolci 8

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag