Un ambiente raffinato, con predominanza del legno, e una accoglienza premurosa, a pochi passi dal mare. Siete nel regno di Stefano Ciotti, pronto a organizzare per voi una sosta gastronomica che si fa ricordare, giocando con bravura tra terra e mare. I sapori del territorio sono mirabilmente interpretati in piatti raffinati, dove la contemporaneità si poggia sulla tradizione per esaltarla.

Piatti imperdibili: i crudi del mercato; agnello tonnato; spaghetti ai ricci di mare con fonduta di pecorino di fossa; pappardelle ripiene di cacio e pepe con vongole, calamaretti e fagiolini; agnello alla Rossini, la sua spalla in fricassea; 'a tutto rombo' (rombo, consommé ristretto di pelli, vongole e tartufo nero, finferli, polpettina fritta di frattaglie). Torta di rose (gelato al Grand Marnier, panna alla vaniglia)
Prezzi medi: Antipasti 28; Primi piatti 25; Secondi piatti 36; Dolci 15
Menu Classico a 90 euro (6 portate, a 145 euro con vini in abbinamento); Menu Classico Inediti a 110 euro (8 portate, a 175 euro con vini in abbinamento)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi