La struttura, scenograficamente introdotta da un viale illuminato, ospita al suo interno due proposte distinte: il ristorante Lorto, dedicato a una cucina creativa con menu degustazione centrati su pesce, verdure e ingredienti stagionali, aperto dal mercoledì alla domenica a cena; il Lounge Bistrò, con piatti che uniscono tradizione piemontese e influenze internazionali, aperto tutti i giorni a pranzo e a cena (la domenica solo in formula brunch). Prezzi impegnativi. La location include anche piscina e spa.
Piatti imperdibili: bistrot: insalata russa primaverile, grissini artigianali; plin di manzo brasato, riduzione di carne, burro; controfiletto di Black Angus piemontese alla brace, fondo; pescato del giorno. Mousse al cioccolato fondente, olio evo, sale Maldon
Prezzi medi: Antipasti 11 (lounge bistro); Primi piatti 22 (lounge bistro); Secondi piatti 35 (lounge bistro); Dolci 10 (lounge bistro)
Menu Degustazione presso il ristorante Lorto: Menu Terra a 100 euro (5 portate base verdure); Menu Acqua a 110 euro (5 portate base pesce e verdure); Menu dello Chef a 120 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa