Federico Ferrari è un grande cuoco che firma una cucina attenta e ben costruita, servita in una sala curata in ogni dettaglio, dall’arredo all’illuminazione. Accanto al ristorante, trova spazio anche il Food Lab, area più informale pensata per il vino e assaggi in formato ridotto. Sosta che merita.
Piatti imperdibili: hot-asparagi-dog; agnolotti conditi al burro demisel; rabaton; capretto alla moda di Cesare Giaccone, con polpetta alla villeroy; la finanziera del suo quintoquarto; guanciotta di Fassona con purea. Tarte tatin di mele con gelato al rosmarino e cannella
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 17; Secondi piatti 22; Dolci 9

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag