Cambio ai fornelli in questo ristorante, a pochi metri da piazza del Municipio. Tocca allo chef Francesco Petito portare avanti una filosofia che poggia le basi sulla tradizione, arricchita da un tocco contemporaneo e con un occhio di riguardo alla stagionalità. Una bella selezione di Champagne caratterizza l’eccellente cantina - curata dal maître Giorgio Zoccolella -, mentre il servizio non accusa mai cedimenti.

Piatti imperdibili: merluzzo confit, piselli e limone; cappelletto al ragù napoletano di costine, salsa di pane cafone, provola affumicata e mayo al basilico; tubettone cacio e pepe, salsa ai ricci di mare, mandorla e pesto di rucola; spigola, parmigiana di melanzane, colatura di provola e mayo al basilico; vitella, peperone e maggiorana. Millefoglie, crema diplomatica alla vaniglia e zabaione al lampone
Prezzi medi: Antipasti 30; Primi piatti 25; Secondi piatti 32; Dolci 15
Menu Degustazione Terra a 85 euro (a 135 euro con vini in abbinamento); Menu Degustazione Mare a 100 euro (a 160 euro con vini in abbinamento); Menu Vegetariano a 60 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi