La nostra visita estiva è stata una conferma per la cucina della famiglia Toscano: in sala Tonino; in cucina la moglie Caterina e il figlio Salvatore. Ancor più bello di come lo ricordavamo il locale appena ristrutturato, con l’affaccio sul piccolo golfo. La cucina è all’insegna della freschezza, i piatti vengono preparati subito dopo le ordinazioni (e i tempi sono perfetti). Hanno anche una carta delle acque e una cantina all’altezza.

Piatti imperdibili: merluzzo in tempura, salsa agrodolce, ananas, lime e miso; fusillone con zucca, calamari, spada, polvere di limone nero e yogurt all’aglio nero; polpo alla birra rossa, hummus di ceci, ricciola all’acqua pazza con burro di Normandia, agrumi e la sua pelle croccante, ‘nduja e polvere di olive. Mousse di ricotta, amarene e croccante alla vaniglia
Prezzi medi: Antipasti 22; Primi piatti 22; Secondi piatti 24; Dolci 8
Menu Degustazione a 65 euro (4 portate), a 70 euro (5 portate), a 75 euro (6 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag