Carlo e Camillo Bistrot

All’interno del Grand Hotel Sitea, che quest’anno celebra il suo primo secolo di attività, dal genio di Davide Scabin nasce il bistrot Carlo e Camillo, locale che riflette in pieno lo spirito della nostra guida. Disposto su due sale con ingresso indipendente sulla via, propone una carta ispirata alla cucina regionale italiana, con piatti che si rinnovano ogni tre o quattro mesi. Della stessa proprietà anche il ristorante Carignano, sempre all’interno dell’hotel, con la cucina fine dining e i menu degustazione di Scabin.
Piatti imperdibili: rollata di coniglio, farcita con pancetta di maiale, salsa brusca, cavolo rosso saltato; agnolotti del plin alla Cavour, con sugo d’arrosto e fonduta; scialatielli, cannellini, broccoli e cozze; capriolo in salmì; spalletta di vitello brasata all’Arneis. Panna cotta tradizionale cotta in forno 3 ore, vaniglia Tahiti; bonet
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 18; Secondi piatti 20; Dolci 8

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa; servizio doggy bag