Lo Grand Baou

Portando avanti una tradizione familiare che dura dal 1973, Denise Marcoz ogni estate apre questo splendido ristorante: solo per tre mesi all'anno. In questo breve periodo, la cucina sublima il meglio della tradizione gastronomica popolare con portate memorabili, accompagnate da una cantina che racconta in modo eccellente il territorio. Per chi volesse scoprire la loro filosofia durante il resto dell'anno, la stessa famiglia gestisce anche Le Boniface d'Avise, ospitato all'interno del suggestivo castello di Avise.
Piatti imperdibili: mocetta; salignon d'alpeggio (ricotta condita con olio, aceto, sale, pepe, peperone, aglio e noci); polenta Grand Baou (polenta grassa con fontina e una finitura di cipolle gratinate); carbonade e sorsa con polenta liscia; ronde des fromages. Crostate di frutta; flan, il ricco budino del giorno della festa
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 5
Menu Degustazione a 45 euro



Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag