Sulla cima di una torre nella Valpolicella, questo storico locale con camere nasce dalla passione di Daniele Salvagno. Vittorio e Gaetano firmano piatti di mare e di terra, esaltati dall'olio di produzione propria. L'ospitalità di Sara e Massimiliano e la carta dei vini, focalizzata sul territorio, completano il quadro.

Piatti imperdibili: battuta al coltello di Garronese veneta, midollo di vitello, scalogno confit, gocce di maionese all’acciuga del Cantabrico e crumble di nocciole tostate; maccheroncini artigianali con ragù di anatra e crumble di mandorle; costata di scottona con osso. Semifreddo al pistacchio con terra al cioccolato e gel ai frutti di bosco
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 14; Secondi piatti 22; Dolci 6

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag