La Tana

Ospitato negli antichi granai di un palazzo ducale, questo ristorante celebra i sapori autentici di Martina Franca. Il menu è un trionfo della tradizione locale, con piatti robusti e gustosi, accompagnati da una selezione di vini adeguata.

Piatti imperdibili: capocollo con burrata della casa; risotto al Primitivo mantecato con scamorza affumicata; maialino cotto nel Primitivo servito in terrina, ricoperto da sfoglia di pane con le prugne; spezzato di agnello nostrano cotto a lungo con i lampascioni. Bocconotto
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 6
Menu Degustazione a 40 euro (3 portate + bevande della casa)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag