La Frasca

In una vecchia casa colonica, un ristorante che è anche un progetto di inclusione sociale. Ai fornelli c’è oggi Alberto Ziggiotto, con una proposta in continuità ispirata alla tradizione, ma rivista con tocchi creativi. Gli ortaggi provengono dai 5 ettari di terreno di proprietà. In cantina, vini naturali e biologici.

Piatti imperdibili: carpaccio di gamberi rossi, crema di avocado, ricotta di bufala, pomodori confit; spaghettoni di matt ai ricci di mare e burrata; merluzzo nero marinato al miso, purea di patate, caviale siberiano, uova di salmone, panna acida all’erba cipollina. Semifreddo al pistacchio, gel ai lamponi, crumble alla fava tonka
Prezzi medi: Antipasti 11; Primi piatti 13; Secondi piatti 17,5; Dolci 7

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag