La Foresteria di Banchette

Affacciata sulla pianura, La Foresteria dispone di un ampio spazio esterno per la bella stagione e due sale interne con circa sessanta coperti. In cucina c’è Andrea Brenna, chef con esperienze in macelleria e pescheria, oltre che imprenditore con altri locali nel Biellese (di proprietà anche il Ristorante dei Cacciatori di Vallemosso e la caffetteria Ristorante di Villa Piazzo a Pettinengo). Qui è poi possibile acquistare prodotti a marchio proprio, tra cui amaro, conserve, pasta fresca, dolci, pane e grissini. Una tappa interessante per chi vuole coniugare cucina e territorio.
Piatti imperdibili: battuta di Fassona, cipolle caramellate e blu di Campertogno; empanadas ai gamberi, verdure con maionese al chipotle; paccheri alla Luciana; paella de marisco a modo mio (per 2 persone); polpo rosticciato, crema di piselli, zafferano e burrata; petto d’anatra al Porto e sambuco. Panna cotta
Prezzi medi: Antipasti 17; Primi piatti 18; Secondi piatti 20; Dolci 6

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag