Nel contesto raffinato del relais La Darbia, immerso nella natura affacciata sul lago, il ristorante accoglie anche i non ospiti con una cucina tecnica e creativa. Lo chef propone piatti ispirati al Piemonte con aperture al mare, tra grandi classici e due degustazioni. Servizio curato e attento, carta dei vini ampia e selezionata. Imperdibili la terrazza panoramica e l’orto che introduce all’esperienza.
Piatti imperdibili: terrina di coscia d’anatra con sedano rapa, noodles di sedano e salsa acidula al foie gras; cappelletti di faraona con fondo di cottura, alloro e Parmigiano; tagliolini di patate della val Vigezzo con burro acido e ricotta di capra al forno; filetto alla Wellington. Crêpe suzette preparata alla lampada
Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 26; Secondi piatti 28; Dolci 14
Menu Tradizione Piemontese a 110 euro (5 portate); Menu Dall’Orto a 100 euro (5 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; servizio doggy bag