Uno dei luoghi e dei panorami più belli. A Costermano la famiglia Chignola accoglie gli ospiti in un ambiente elegante con vista mozzafiato sul lago di Garda. E oggi, Federico Chignola e sua moglie Sara, sono affiancati da due dei tre figli: Filippo, 22 anni, è l’executive chef, che offre una cucina contemporanea d’autore, con un occhio di riguardo per i prodotti locali, mentre in sala il fratello Lorenzo cura una carta dei vini ricca di tante suggestioni. Accanto al ristorante si trova l’Osteria Spiritino, bistrot della stessa proprietà, pensato per una proposta più informale.

Piatti imperdibili: tra Giappone e Milano (gnocco di riso ripieno di stracchino e barbabietola); chawanmushi con tagliatella di seppia cruda, il suo nero e olio alla menta; Sri Lanka Flavour (collare di branzino con un flavour a base di curry e zafferano); bottoni tricolori (ravioli ripieni di gamberi e ricci con un’emulsione tricolore); riso e latte alle 3P (pere, pepe e formaggio Pratofiorito); scampo limone, limone e lime; formaggio corretto (formaggio con gelato alla grappa e meringa salata). Se son rose fioriranno (torta di rose con crema allo zabaione)

Menu Degustazione a 90 euro (3 portate), a 140 euro (9 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatori; servizio doggy bag