Con la sua romantica terrazza affacciata sul mare di Taormina, questo ristorante si conferma un indirizzo di assoluto prestigio. Il merito è di Pietro D’Agostino, chef di grande talento la cui cucina è un perfetto equilibrio tra leggerezza e intensità di sapore. Ogni portata rivela un percorso di ricerca, passione e creatività. Un servizio attento e professionale completa un’esperienza di altissimo livello, che abbiamo apprezzato fin dagli inizi.

Piatti imperdibili: à la recherche du temps perdu (soffice sformato di verdure, fonduta di formaggi siciliani); degustazione di crudité di mare, abbinamenti di terra, sale in cristalli; tagliolini di pasta fresca al cacao, gambero rosso e spuma alla mozzarella; mezzi paccheri, scampi, vongole e pomodorini al forno; filetto di pesce del giorno, capperi, olive, origano e pomodorino fresco. Cheesecake alla maniera di Pietro; mousse di ricotta con cialda al Marsala
Prezzi medi: Antipasti 40; Primi piatti 40; Secondi piatti 40; Dolci 17
Menu Mare & Aria a 130 euro (6 portate a base di pesci e crostacei); Menu Terra & Fuoco a 130 euro (6 portate di sola terra); Menu 4 Elementi a 170 euro (8 portate tra pesce e carne)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag