La Braciera

Per gli amanti della pizza contemporanea, questo locale è un punto di riferimento. Il merito è del maestro pizzaiolo Michele Adelfio, la cui abilità si esprime negli impasti, nelle lievitazioni e nelle farciture. A questa proposta si affianca la cucina di Fabrizio Di Masi, che offre valide alternative di carne, pesce e piatti vegani. La selezione di birre e vini è curata personalmente dal titolare, Antonio Cottone. Durante la stagione estiva il locale si trasferisce e assume il nome di La Braciera in Villa, nella splendida cornice di via dei Quartieri 104, uno spazio che include anche un’area dedicata ai bambini.

Piatti imperdibili: listarelle di cacio panato servito con miele; pizze: la vita è bella (crema di datterino giallo, fior di latte, scamorza affumicata, prosciutto crudo di Parma Dop 16 mesi, basilico fresco); le due Sicilie (crema di datterino giallo, stracciatella, tuma persa, lonza baciata di Suino Nero, scaglie di tartufo siciliano); pistacchiosa (pesto di pistacchio in cottura e, a crudo, stracciatella pugliese, mortadella Bologna Igp, polvere di pistacchio). Cheesecake al gelo di anguria
Prezzi medi: Antipasti 7; Primi piatti 14; Secondi piatti 20; Dolci 5
Prezzo Medio Pizza 13 euro


Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag