Jolà Emotional Cuisine

Nel cuore di Jesolo, all’interno del J44 Lifestyle Hotel, c’è un luogo dove il gusto diventa emozione e l’esperienza culinaria si trasforma in un viaggio. Questo non è solo un ristorante, ma un racconto che attraversa confini e culture, unendo la ricercatezza delle eccellenze locali con l’energia vibrante dell’Oriente. Lo chef Sander Wildenberg firma piatti che fondono tecnica e creatività, proponendo tre percorsi degustazione e un menu à la carte che segue instancabilmente la stagione e i suoi prodotti. Un design raffinato, con cucina a vista e giardini verticali, completa l’atmosfera intima e coinvolgente.

Piatti imperdibili: tonno rosso dell'Adriatico, animella, bottarga; dall'Adriatico all'Oriente, crudo e cotto del pescato locale, brodetto, cocco, curry verde; calamaro, anacardo, fave, animella, jus di vitello; capasanta, curry giallo, anacardi, cipollotto. Millefoglie, cacao, nocciola, fava tonka
Prezzi medi: Antipasti 29; Primi piatti 29; Secondi piatti 42; Dolci 10
Menu Sintesi a 80 euro (6 portate); Menu A Mano Libera a 70 euro (4 portate); Menu Approfondimento a 95 euro (9 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa; servizio doggy bag