Si deve a Claudio Liu - classe 1982, nato in Cina nella provincia di Zhejiang e sin da giovanissimo già in Italia, in Emilia a Correggio, dove ha trascorso l’infanzia - l’incontro tra la cucina giapponese e lo stile italiano a Milano, realizzato in questo suo locale, aperto nel 2007. In un ambiente elegante e accogliente, dallo chef Simone Tricarico piatti che sono racconto affascinante di Oriente e Italia attraverso ricette e materie prime di eccellenza.

Piatti imperdibili: scampi e semi (scampi, semi di pomodoro, frutto della passione, basilico e tapioca); Wagyu tartare (tartare di Wagyu, crêpe di amaranto, estrazione di mandorla d’Avola, zucchine trombetta e katsuobushi di mela); sushi selection. Ciocco Wild (spuma calda al cioccolato fondente e fava tonka, cremoso al frutto della passione, sorbetto al frutto della passione e pepe rosa); midori (raviolo di mela verde e menta, cremoso all’avocado, sorbetto alla mela verde e sedano)
Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 18; Secondi piatti 37; Dolci 16
Menu Faccio Iyo 2025 a 158 euro; Menu Faccio Iyo Classico a 148 euro; Menu Faccio Iyo Condivisione a 138 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag