La visione di Elisa e Daniele, i titolari, dà vita a un'esperienza meritevole che unisce sapori locali a suggestioni internazionali. Il risultato è una cucina creativa molto convincente. Per chi desidera prolungare la sosta nel centro storico di Pergine, la struttura mette a disposizione camere e appartamenti.

Piatti imperdibili: seppia, cotechino, pak-choi e Teroldego; ramen di montagna; coscia di capriolo arrosto, asparagi e ciliegie fermentate. Gelato alle arachidi con spuma di yogurt e limone candito
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 18; Secondi piatti 27; Dolci 9
Menu Gemme a 43 euro (3 portate); Menu Radici a 70 euro (4 portate); Menu Innesti a 85 euro (7 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag