Sopra San Vincenzo potete godere di una vista senza eguali sull'isola d'Elba. In cucina lo chef Michele Bisanzio è autore di una cucina di valore e di stagione, con ampio uso delle materie prime prodotte in proprio (Poggio ai Santi è anche un’azienda agricola). La cantina è una gioia per gli intenditori, prima (o dopo) cena è d'obbligo provare i cocktail di Sal8, bar agricolo e wine lounge.

Piatti imperdibili: fegatini di pollo con composta di cipolla, crema di mele gala e pan brioche tostato; cozze e gamberesse di Piombino e purea di patate; pici freschi con ragù di 'nana' e profumi del giardino; cappelletti farciti con crema di ceci su pesto di crespino; stracotto di vacca Maremmana e verdure del nostro orto; pescato del giorno. Pavlova pesca
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 22; Secondi piatti 28; Dolci 9
Menu Vegetariano a 70 euro; Menu Degustazione Carne a 90 euro; Menu Degustazione Pesce a 120 euro (solo su richiesta)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi