Cristian Di Tillio esalta la tradizione abruzzese aggiungendovi un tocco di contemporanea fantasia. La base è data dalle eccellenti materie prime reperite dall’Adriatico all’Appennino, per un menu di gusto straordinario grazie al contributo della moglie Cristiana e di una brigata affiatata. Un’esperienza da ricordare nella sala con splendida vista sulle colline abruzzesi, dove siete impeccabilmente seguiti da Mirko Di Tillio. La cantina è la chicca finale, ricca e ben assortita.

Piatti imperdibili: fonduta di caprino con patate, ricotta, uovo di quaglia e tartufo nero; chitarrina con farina di miscugli e foie gras con tartufo; petto di faraona in crosta di erbette, bisque di scampi e scampi marinati al caffè. Pera e pecorino
Prezzi medi: Antipasti 14; Primi piatti 13; Secondi piatti 18; Dolci 7
Menu Degustazione a 52 euro (6 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag