Il Frantoio

Cucina tradizionale, reinterpretata con estro e professionalità dallo chef Gabriele Mattiacci, ispirata a profumi e sapori del 'buon ricordo'. Il ristorante è fresco di restyling, in una location pensata per dialogare con l’arte: opere di artisti contemporanei, ospitate a rotazione, diventano parte integrante dell’arredo e dell’esperienza. Il locale, dotato di un’ampia terrazza panoramica, regala un’esperienza esclusiva agli ospiti grazie alla grande vetrata affacciata sulla vallata. Completa l’offerta una cantina pregiata con circa 300 etichette, oltre alla prestigiosa collezione della famiglia Angeletti.

Piatti imperdibili: animella (rucola, nocciola, lampone, anguilla); cardoncello (piselli, paprika, pinoli); spaghetto (pomodoro, polvere di basilico, olio al pomodoro); lago e monti (risone, erbe di montagna, trota, yogurt, finocchietto); piccione bbq (tartufo nero, purea tradizionale, noce moscata, fegatini); carciofo (patata, topinambur, nocciola, erbe). Hypnotic (spuma di mandorle, biscuit al cocco, composta di albicocca e croccante)
Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 26; Secondi piatti 28; Dolci 13
Menu Umbria a 360° a 67 euro; Menu Gabriele si Interpreta a 100 euro; Menu All Scoperta dei Templasri a 77 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag