Il Buco

Nel centro di Sorrento incontrate un artista: Peppe Aversa trasforma i piatti in opere uniche, sfruttando come colori gli ingredienti del mare. Il tutto lo realizza in un locale bellissimo, in cui cantina e servizio hanno pochi eguali. Accanto al ristorante trovate il bistrot il Buchetto, per un pasto più rapido e informale. Al piano superiore Il Salotto, un paradiso per gli amanti del vino: oltre mille etichette da tutto il mondo completano un’esperienza unica.

Piatti imperdibili: tentacoli scottati con scarola, crumble all’aglio e lime, salsa allo zafferano; risotto con broccoli e anguilla in carpione; raviolo alla genovese, mela annurca e ricotta salata; spigola cbt con crema di cavolfiore e verdure di stagione; agnello nelle sue variazioni con carciofi e patate. Passeggiata napoletana (morbido di frolla, crema di babà e croccante di sfogliatella)
Prezzi medi: Antipasti 30; Primi piatti 33; Secondi piatti 35; Dolci 15
Menu Degustazione a 140 euro (6 portate); Menu Terra&Territorio a 140 euro (6 portate); Menu Mi Fido di Te a 120 euro (5 portate); Menu Gran Degustazione a 180 euro (10 portate)


Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag